發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是好氧型發(fā)酵罐（如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等），另一類是為厭氧型發(fā)酵罐（自然發(fā)酵）。在設(shè)計各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時，做到設(shè)計結(jié)構(gòu)嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氧氣接觸和汽液固混和性能，使物質(zhì)傳遞，氣體交換有效地進行，參照中國GB151-2011   《鋼制焊接壓容器》

設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，HG21537.7～8-1995     《攪拌傳動裝置》，有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進行。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作。

發(fā)酵罐主要配置

1、設(shè)備主罐體為上下橢圓封頭四耳懸掛式結(jié)構(gòu)，設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)PH傳感器接口、DO傳感器接口、溫度傳感器接口、取樣口、通風(fēng)口、通風(fēng)、排氣口、壓力表口、接種口、補糖口、大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡及快開人孔等功能接口

2、容器容積為30L-50000L，材質(zhì)為S30408，采用夾套換熱及內(nèi)盤管換熱形式，容器內(nèi)設(shè)計壓力0.4MPa、設(shè)計溫度135℃；夾套內(nèi)設(shè)計壓力0.4MPa、設(shè)計溫度143℃。

3、攪拌器形式、推進式、開啟渦輪、圓盤渦輪、框式、錨式、自吸式。

4、容器內(nèi)壁拋光，罐內(nèi)無死角，符合微生物發(fā)酵要求。外表面鏡面或亞光處理。

主要技術(shù)參數(shù)

1. 發(fā)酵罐1公稱容積                        ：500L

2. 發(fā)酵罐1大裝液系數(shù)                    ：70%

3. 發(fā)酵罐1內(nèi)筒高工作壓力（溫度）        ：0.15Mpa(125℃)

4. 發(fā)酵罐1半圓管高工作壓力（溫度）      ：0.25Mpa(138℃)

5. 發(fā)酵罐1攪拌轉(zhuǎn)速                        ：50~450rpm

6. 發(fā)酵罐1攪拌功率                        ：2.2kw

7. 發(fā)酵罐2公稱容積                        ：1m3

8. 發(fā)酵罐2大裝液系數(shù)                    ：70%

9. 發(fā)酵罐2內(nèi)筒高工作壓力（溫度）        ：0.15Mpa(125℃)

10. 發(fā)酵罐2半圓管高工作壓力（溫度）      ：0.25Mpa（138℃）

11. 發(fā)酵罐2攪拌轉(zhuǎn)速                        ：50~300rpm

12. 發(fā)酵罐2攪拌功率                        ：4kw

13. 自動控制方式                            ：PI控制

14. 轉(zhuǎn)速控制精度                            ：±5rpm

15. 溫度控制精度                            ：±0.1℃

16. PH控制精度                             ：±0.1